Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !
Des idées de recettes de cuisine guatémaltèque et lard pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Le Chojín, c'est la salade de radis classique du Guatemala. C'est simple, frais et ça fait merveille avec le barbecue ! Des radis, hachés plus ou moins finement, de la menthe, un peu de piment, de jus d'orange amère et une garniture classique de chicharron (couenne de porc frite) que j'ai remplacé par de minuscules lardons maisons passés à la poêle (mais vous pouvez aussi très bien faire sans).
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